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Il cotechino Rondanini è prodotto con carne magra macinata di puro suino a cui vengono aggiunti, come tradizione vuole, pepe, sale, spezie e aromi naturali. Una volta cotto ed eliminato il budello in cui è insaccato, si presenta di colore rosato e sprigiona un aroma che sa proprio di Feste natalizie. Da un punto di vista nutrizionale, garantisce un buon apporto di proteine pregiate e di grassi oggi in linea con le principali raccomandazioni nutrizionali.