Il prosciutto cotto di alta qualità Rondanini è un salume ottenuto dalla salatura e cottura della coscia del maiale, il cui taglio anatomico di riferimento si chiama appunto prosciutto. Di caratteristico colore rosa omogeneo, ha un sapore che lo fa annoverare fra i salumi più apprezzati al mondo. Senza glutine né lattosio, è un prodotto estremamente magro (3,3 grammi di grassi per ogni etto di prodotto).

Il prosciutto cotto di Rondanini è di “alta qualità”, quindi più pregiato di quello “scelto” o del semplice “prosciutto cotto”, in quanto in esso sono identificabili almeno 3 dei 4 muscoli principali della coscia intera del suino ed il tasso di umidità è compreso tra il 75,5 ed il 76,5%. Da conservare a una temperatura tra +2°C e +4°C, ha un profumo aromatico, un sapore gradevole e delicato, e si abbina a un’infinità di ricette ed efficaci modi di gustarlo. Ora disponibile anche nella sua versione bio.