Perché i salumi si chiamano così?
Dietro ogni nome di un salume c'è una storia millenaria ricca di significati. Conoscerla ci rende ancora più consapevoli di ciò che mangiamo.
Origini dei salumi: dagli antichi romani ai giorni nostri
L’origine dei salumi è molto antica. Le prime tracce risalgono al V a.C. L’arte della norcineria è stata tramandata fino ai nostri giorni. Tradizione e innovazione gara