Quatre Quarts au Cognac
…e siamo arrivati al dolce, che ha un nome francese, in omaggio alla cuoca che ce l’ha insegnato. Non fatevi intimidire, però: è facile davvero come vi avevamo anticipato! In
Gnocchi di Prosciutto con lo Zafferano
Ingredienti: . Prosciutto cotto RONDANINI: 1 busta da 150 gr.. Pangrattato: 140 gr. . Farina: 240 gr.. Cipolla: 1 bianca . Uova: 2 interi e 2 tuorli. Burro: 60 gr .
Rotolini con Bresaola
Attenzione a questo piatto: è golosissimo e sorprendente nella sua semplicità! Ingredienti: . Bresaola RONDANINI: 1 busta da 150 gr.. Pane per tramezzini: 5 fette lunghe .
Pappardelle con Speck e funghi
Ingredienti: . Speck RONDANINI: 2 buste da 80 gr.. Pappardelle: 300 gr. . Funghi surgelati: 500 gr.. Parmigiano reggiano gratt.: q.b. . Scalogno: 1 piccolo. Panna da
Pollo alla birra e speck, con cipolle
Ingredienti: . Speck a cubetti RONDANINI: 2 vaschette. Pollo: 1 da 1 kg. tagliato a pezzi . Aromi per arrosto. Cipolle bianche: 2 grandi . Birra chiara: 700 ml.. Oli
Sformato di pancetta e spinaci
Ingredienti: . Pancetta scotennata RONDANINI: 2 buste da 100 gr. . Pancetta scotennata RONDANINI: 2 buste da 100 gr.. Spinaci surgelati: 600 gr. . Pan carré: 6 fette. Uova:
Penne gratinate con cuoricini di mortadella
Ingredienti: .Mortadella RONDANINI: 1 busta da 150 gr.. Penne: 400 gr. . Besciamella pronta: 500 ml.. Pecorino gratt.: 20 gr. . Noce moscata: un pizzico. Parmigiano
Salatini sfiziosi con lo Speck
Ingredienti: . Speck RONDANINI : 1 busta da 100 gr. . Pasta sfoglia rettangolare già pronta: 1 rotolo . Semi di sesamo e di papavero Preparazione: Riscaldate il forno a 200°. Ste
Crepes con prosciutto, groviera e spinaci
Ingredienti: Per le crèpes:. Farina 00: 200 gr. . Latte: 600 ml parz. screm.. Uova: 2 intere . Sale: q.b. Per la farcitura e la finitura:. Prosciutto co
Cestini di Prosciutto e Melone
Ingredienti : . Prosciutto crudo RONDANINI: 2 buste da 150 gr. . Melone: 4 piccoli &n